Garbanzo con tomates y tocino 🍽

Receta de Celia

1 lata de garbanzos
1 lata de tomates pelados al jugo
3 wrustel picados
3 tocinos picados
ajo molido
sal, pimienta
aceite
opcional: perejil picadito

Las menestras en lata son a medio cocinar, no necesitan dejarlas reposar una noche anterior.
Lavar bien el garbanzo y ponerlo a hervir en una olla con agua caliente, sal y un chorrito de aceite,
por almenos unos 4′
escurrir del agua los garbanzos.
Aparte, freir en una sarten el tocino y wrustel en trozos con ajos molidos, sal y pimienta, cuando esten dorados, en su mismo aceite agregamos los tomates en trozos con su jugo y dejamos tomar un hervor por almenos 4′
luego agregamos el garbanzo, probar la sal
servirlo con perejil picadito
amadriadi ©Copyright Protect My Work Limited

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