Crema volteada de Quinua 🍰

RECETA REPOSTERIA

2 tzas d quinua cocida
1 1/2 tza leche evaporada
7 huevos
1 1/2 tza leche condensada
1 cdita esencia de vainilla
1 tza azucar rubia (para el caramelo)

Pre calentar el horno a 180 C
Derretir el azucar a fuego medio en el molde hasta que sea caramelo.
Aparte licuar la quinua cocida y agregando la leche evaporada de apocos, aparte batir los huevos hasta mesclar bien y agregar la leche condensada y la quinua licuada.
Mesclar todo bien hasta obtener una masa homogenea y lo vertemos en el molde.
Hornearlo en baño maria por 30′

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