Chuleta de Chancho con Verduras

RECETA

750gr chuleta de cerdo
200gr tomates licuados (o pasta de tomate en lata)
1 cebolla mediana picada
2 dientes de ajos picado
3 cdas de aceite
1/2 pimiento rojo picado
sal/pimienta

Calentar el aceite en la sarten y doramos las chuletas salpimentadas y espolvoreamos sal, cuando esten bien doradas ambos lados lo escurrimos.
En este mismo aceite freimos la cebolla, ajos hasta dorarlos, luego agregamos el pimiento, tomate licuado y sazonamos bien. Dejamos cocinar a fuego lento por 20 minutos a
sarten medi0-tapado, luego podremos agregar las chuletas.
Servirlo con papas sancochadas opcional.

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